☆まめこまめ・2011春☆


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《パン日記》自家製天然酵母・くるみパン

こねてます。パン。


天然酵母、まだまだ神秘的。


えと。


DSCF7435.jpg

くるみパンです。



天然酵母だと、ミキシング短めで良いらしいのだけど、
敢えて、長く。



DSCF7437.jpg


よくこねた挙げ句、パンチしてないので気泡しょぼん。
当然か。。。



でも、もちもちのふわふわんで、まめ天には絶賛され。



って、なんか。。また。。。



バゲット地獄にはまりそう。



そう。



こまめ妊娠前。



うっかりハマったバゲット地獄。



あいつだけは。。うまく焼けない。
それなりに美味しいんだけども。。



各地のパン焼きママが陥っているのを見かける度にため息が出ます。



怖~







で。今日の仕込みは。


DSCF7432.jpg


茶色の生地で。




さーて、何になるかな。何になるかな。







コレはも少ししたら冷蔵庫行。
明日はイロイロ予定があるので、焼くのは明後日になるかも。




サフは一旦走り出した発酵は止められないけど、
天然だと、温度下げれば、休憩できるんですね。



すごいですね~



自然ですね~



ムツゴロウです。








以上っ








パンか、乳か、それが問題だ。byこまめ

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天さる

Author:天さる

23w2d618gの超低出生体重児を2005年4月出産。 子宮頚管無力症と診断されました。 未熟児疾患だいたい経験済。

子供の生きる力に驚かされます。

育児はさておき。お酒大好きー! ワイン・焼酎・日本酒など。
Gデザイナー・ネットショップ・企画制作の仕事しています。

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atelier NOAHNOOR


お気軽にメールください^^
必ずお返事いたします☆

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待望の第2子も授かり、
2008年10月、37週にて出産。

頚管無力症、子宮筋腫により、
寝たきりの安静妊婦生活を経て、
夢の正期産を果たしました。

現在、2人育児真っ最中です。

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